台湾号称宝岛之地，农产品丰富精致，其中台湾水果更是令人印象深刻，它的“优质”、“安全”、“好吃”、“多样”一直闻名全世界。目前深圳只有少数几家的高档超市才能一见台湾水果的真容，量少不说，品种也不够丰富，让对生活品质有高要求的深圳人非常无奈。如今不用再遗憾，8月26-29日华南城一号广场举行的2011中国（深圳）港台商品交易会，就将从台湾空运一系列新鲜的特色水果，品质高，种类多，让深圳的中秋团圆赏月更添风致。

得天独厚·专机空运

一般来说南北回归线通过的地区，会因为干热的气流沉降，造成干旱缺雨的沙漠天气。但台湾却是回归线沙漠带上一个美丽的意外，因为中央山脉拦截太平洋的水汽，造成岛上一年四季丰沛的雨量。本来亚热带地区就有充足的日光和较长的夏季供农作物生长，台湾又得天独厚地拥有丰沛的雨量以及地形、土壤上的多样性，让海岛上的水果种类繁多、质量极佳，造就了数不清的台湾水果传奇。

虽然同处亚热带，但由于独特的气温、土壤条件以及耕作模式，台湾水果较之闽粤水果仍有自己的特色，不仅品种更为丰富，而且营养充沛，口感细腻，一些水果还由于其独特的文化底蕴，成为中国传统节日——中秋节的主打圣品。据2011中国（深圳）港台商品交易会的负责人介绍，这次展会上的台湾水果，比如文旦、莲雾、金皇芒果、凤梨、龙眼等等，为了保证新鲜，都是专机专运。让深圳市民第一时间感受到浓郁的台湾蔬果魅力。

营养丰富·不容错过

中秋白露味甜香。台湾历来有中秋吃文旦的传统。每年每逢月圆佳节，在闽南、台湾，几乎家家户户都要买来柚子和月饼，摆放一起供奉“月娘妈”（月亮）。文旦其实就是柚子的一种，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培，其中选育出的“麻豆文旦”被选为贡品，享有盛名。文旦富含营养，矿物质、酵素、柠檬酸、果胶、高纤维质及大量的维他命C，其所含维他命C是柠檬的3倍，苹果的8倍。它正好在这次港台交易会前后采收，成熟度最好。更为有意思的是，最好不要买回家就心急吃，文旦跟其他水果不一样之处还在于最好还贮藏2-3周再吃，这样水分蒸散，肉质柔美，糖度增高，品质特佳。

在台湾种类丰富的水果中，有人将莲雾尊为“水果皇帝”。莲雾色泽深红，状如瘦长的苹果，脆甜多汁，营养丰富，曾在台湾的水果拍卖市场创下天价。记者在台湾采访时，曾有一位台北朋友乘飞机南下到果园买莲雾，他的一句话令记者印象深刻：“我们不能错过莲雾。”的确，莲雾果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。所以台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，就成为台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。 谈笑赏月，再品尝到这样营养丰富，又有好口彩的水果佳品，一定能阖家尽情尽兴！

鲜食新品·精心种植

台湾很多地方都是极负盛名的水果产地，大量出产莲雾、木瓜、凤梨(菠萝)、蜜枣、番石榴、香蕉、芒果、凤梨释迦、火龙果、葡萄柚等，而且在现代种植业的理念下，采取了最合乎自然的种植条件，适时适地的栽种、合理的病虫害防治，遵守安全的采收，每个环节都进行了严格控制，并贴有依据优良农业作业规范及农药安全使用规范认证的标章。而台湾的贸易通路业者也是精挑细选个个农场，选定合作单位后，将最新鲜好吃的台湾水果推广到大陆来，这才是台湾水果质量优良的保证。

台湾南部的气候和环境非常适合芒果的生长，成为许多芒果品种的人间天堂。这次港台交易会上的金皇芒果就是其中上品，个大味甜，平均每颗达1斤以上，最大的可以超过4斤，压弯的枝头都必须用竹枝去固定。为了防虫、防鸟，农场对每一个在树上的芒果都进行了套袋，褐色的纸袋挂满了所有芒果树，煞是有趣。据称套袋就要动用了80个林工连续进行了半个月，每一个成熟的芒果一个袋子，总共用了30万个套袋。

不仅有套纸袋的水果，还有戴帽子防晒的，你食过没？牛奶凤梨也是台湾水果中较为特别的品种。因为果肉呈现牛奶一样的乳白色而得名，甜度高，香味浓，为高品质鲜食新品系。台湾民雄地区是有名的凤梨之乡，为了确保牛奶凤梨的水分不流失，影响口感，他们还专门为每个凤梨带上特质的小帽子，其精心养护可见一斑。