提起巴西，人们就会想起令人兴奋的巴西足球和热烈的桑巴舞，但在巴西，巴西人还有一样自豪的东西，那就是巴西烤肉，这种荟萃了葡萄牙人、非洲黑人及印第安人食品精华的烤肉，使人们在享用美味之余，感受到浓郁的南美风情。
从长剑串肉到烤肉自助
生活在巴西南部大草原上的游牧土著民族，他们终生放牧，以烤肉为食。他们把牛肉用盐腌好，串在木杵上，用文火烤熟，这便是最早的巴西烤肉。直至18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤，沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。
现在的巴西烤肉经过后代人的不断改良则更讲究，精选牛肉及其他适合烧烤的肉类，用更独特的配方腌制，再用上好的木炭烘烤，最后的成品更添色香味。
浓郁风情舌体验
吃巴西烤肉，最先是程序上的奇妙。落座不久，便有服务生手持长约一米的巨型烤肉串前来，“烤牛舌，请问需要吗?”“烤香肠，请问需要吗?”当得到肯定答复后，便直接把长肉串戳在来宾的盘子里，拿锋利的刀刃，刷刷削下两片，应声而落的不只是脱离集体的肉纤维，还有从内层冒着烟喷出来的香味。
搭配选择吃出乐趣
1、先来一杯巴西烤肉餐厅为您精心配置的更接近中国人胃口的汤，然后您可以选择一些蔬菜色拉等，这时最好有一杯红酒，让一点点酸味可以把您的胃口完全释放出来。
2、之后您应该品尝烤肉西餐厅的点心，取食少量的主食面包，一般餐厅的面包都是现场烤制，新鲜喷香的哦!
3、好了，拿一些生菜或其它蔬菜，在杯子里再加上半杯红酒，等服务生过来切肉吧。切记，吃巴西烤肉，一定要吃热的，方能体味其新鲜美味，不要在您的盘里堆满食物。
4、巴西烤肉值得品尝的美味有牛臀帽、牛排、牛肩峰、鹿肉、羊腿等，再配上巴西烩黑豆、、烧烤猪排骨、香槟雪鱼、德式薯泥等西式菜肴，如果胃口好，不妨尝个遍。当然也要留点余地尝尝各式甜点。用餐完毕，最后再来杯巴西香茶或正宗的巴西咖啡，巴西的生活风趣和文化韵味悠然其中，那真正是一种绝美的享受。
巴西利亚巴西烤肉主要以几十款经典的南美风味烤肉和丰富的沙律、水果、凉菜、点心汤类、主食等让您自由选择，任意随吃，尽兴享受。
超凡乐队每晚7点为您现声激情演艺。
适合集体聚会活动、朋友集会、家庭团圆餐等。
午餐：特价58元/位
晚餐：特价78元/位
华南城店：0755-33621219 地址：龙岗华南城环球物流大厦二楼
石岩店：0755-22218555 地址：宝安区石岩镇宏发大世界三楼。
