深圳市湘粉之家饮食连锁有限公司创立于1996年，原名家常菜馆，以经营地方特色湘菜为主。2003年在深圳开设“湘粉之家”，以经营“木桶饭、鲜榨粉、水花面”等独具特色的中式快餐而迅速立足市场，弘扬湘菜饮食文化，打造特色民族快餐。秉承“诚信为本，一流品质;稳步拓展，铸造品牌”的经营理念，公司将湖湘文化和现代企业管理引入湘菜经营，开创了湘味快餐模式发展的先河。

　　公司在初创阶段即在经营产品、店面装修、装饰等方面作出了自身独特的定位，较好地将民族特点与公司文化融合为一体。由公司自主创新经营的专利类产品“木桶饭”，已经在深圳、广州及珠三角餐饮市场得到了广大客户群的肯定和认可，成为了经营同类产品的商户们模仿、跟进的标杆。